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食堂承包公司如何保障食客的健康

文章作者:金香餐饮 浏览量:50 类型:行业资讯 日期:2019-03-29 16:21:04 分享:
    随着生活水平的提高,消费者们对于吃的要求也越来越高,那么吃什么、怎么吃,吃的健康才是关键。所以说各家餐饮老板们也将吃的问题放到桌面上来,因为只有从这样的一个角度来看的话,消费者们才能够真正将吃地满意。经营好一家菜馆与消费者对吃的要求相互满足的话,那么餐饮效益才会蒸蒸日上。
    首先,堂承包公司从食品的源头抓起,建立了安全绿色的农产品供应基地,堂承包公司提供给客户的每一棵蔬菜,每一块肉食,都有出产地和生产者的标识,都是规范化生产出来的,从根本上杜绝了农产品非标准的生产。农产品从田间到餐桌的全部实行规范化管理,让客户得到了高质量的餐饮服务。

    其次,堂承包公司建立了配菜中心,对每一份食材都实行科学化、规范化管理,从配料到制作均有专业人员监督,质监部门可以随时调取食品进行化验,堂承包公司提供给客户的每份产品都是在流水线上生产出来的安全食品,有科学的标准和质量保证。


    堂承包公司有严格的管理制度,每一个员工的工作都有准确的定位与量化,任何一个环节都有记录,食堂管理公司,有规章制度约束,有据可查,不得出现任何问题。
    最后堂承包公司以客户至上的原则,根据客户的要求,制定餐饮标准。
    企事业单位的食堂管理一直是一件非常麻烦的事情,如果将食堂让单位统一管理的话,将会浪费巨大的人力物力,而且还不一定能够管理好,餐饮管理需要专业的团队和企业来运营,只有这样才能保证企事业单位食堂的正常运转。从目前情况来看,选择以堂承包的方式来进行餐饮管理是企事业单位最正确的选择。
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